每当孩子拒吃蔬菜时，父母便搬出大力水手的故事，对孩子说：“要吃蔬菜才能像大力水手一样有力气。”不过这招儿也不总是管用，蔬菜仍像烫手山芋般被推开，父母为此伤透了脑筋。其实，只要掌握一些小技巧，就能轻松地让孩子爱上蔬菜。

　　蔬菜变成零食

　　记者曾到一位法国朋友家做客，发现家里很多地方放着各式各样可爱的卡通小碗，里面有很多切成各种形状的可以生吃的蔬菜，这些小零食很受孩子欢迎。妈妈雅娜说：“把蔬菜变成零食是个让孩子多吃蔬菜的好办法，我的妈妈在我小时候就是这么做的，每天有计划地把黄瓜、胡萝卜、芹菜等可生吃的蔬菜切好，让孩子随时用手抓来吃，青脆的口感、香甜的滋味不但能满足他们随时想咀嚼的快感，还可藉此培养孩子爱吃蔬菜的好习惯。”

　　蔬菜做馅或和面

　　可将蔬菜剁碎后与肉和在一起做馅，包成饺子、包子或馅饼，让孩子不爱吃的蔬菜化为无形，轻松入肚。还可以把蔬菜捣成泥状和入面粉中，制成各式糕点，或加入味道香甜的苹果、柠檬或酸奶，放入搅拌机里做成果蔬汁，这样保准孩子都抢着喝。每一餐最好多给孩子提供几种蔬菜，让他们觉得每一口都新鲜。做法上也可以换着花样来，炒、拌、入汤等都可以。