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爱喝牛奶易患乳腺癌?
2007-05-17 08:47 来源: 北京晨报
专家质疑

  林光常很多观点不可取

  ●违背食物多样性原则

  尽管林光常的演讲热闹非凡,有不少钟情他的“粉丝”,但国内医学界、营养学界等多位专家都明确反对他的观点,认为他“哗众取宠误导消费者”。中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国认为,林的很多观点都不可取。他说牛奶有害。“任何食物吃多了都会有害,但中国人吃牛奶的量远远没有到‘有害’的程度。”而“红薯中存在防癌成分,但纯度达不到防癌的作用。”最关键的是,林光常否定了很多食物,比如肉蛋奶等,这违反了国际公认的食物多样性原则。

  ●普通人易受心理暗示

  中国医学科学院院长顾方舟认为,林光常的说法是“非常荒谬的,夸大了人体毒素的存在和作用”。至于其理论为何如此火爆,何计国认为,中国老百姓重视养生,但没有获取知识的渠道,一旦一些新奇、具有煽动性的说法出来,就会吸引很多人。而顾方舟则称:“中国老百姓的科学素养很低,基本知识不够,容易接受心理暗示。中国的科普做得很不够。”

  首次回应

  “打压我是因为嫉妒我”

  面对种种质疑,林光常演讲时说:“如果有人对我存在质疑是正常的,任何革命的想法都会被打压。”他举出哥白尼的例子,并称:“没有把我抓起来就算不错啦!”在记者单独再次问他这个问题时,他称,“有些人是故意在误导我,这是因为他们看到我这么火嫉妒我。”

  “人不能多吃肉,你看老虎、狮子等吃肉的动物,攻击性多强。在我的研究中,也发现吃肉的人会变得攻击性强。”在他的演讲和书中,随处都会有这样的论述,但并没有解释。因此,有些专家称林光常的观点缺乏科学依据。当记者就此问他时,他说:“我的观点证据不仅仅是我自己的病例,还有很多别人的研究。如果要证明起来,两天也说不完。”

  在演讲之后,记者和林光常约定,继续以邮件的方式进行采访。记者在邮件中问他是否“夸大了身体毒素的存在和作用”和“违反了国际上公认的食物多样性原则”,但直到截稿时,记者并未收到回复。

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