"稀有"是金鱼鉴赏的要点之一，物以稀为贵。刚孵化出来的幼鱼成千上万，在成长发育过程中被不断挑选淘汰，到最后称得上出类拔萃的上等好鱼不过十来条，有的品种淘汰率极高，又或因较难饲养，存活率低，导致甚少鱼场繁殖它，而少人饲养使该品种难以得到改良，因此成品率就更低，在这种不断恶性因果循环的情况下稀有的品种更稀有。所以既好且大的金鱼，对稀有品种而言是非常罕见的，十全十美的金鱼几乎不存在。

　　在金鱼鉴赏过程中不可将同类普通品种与稀有品种用同一种标准评审。鉴赏金鱼还应具备包容性。所谓"包容"，就是在得失之间懂得做出取舍，取舍的前提是：当得到的比失去明显为多时我们大可以包容它的瑕疵，反之则舍弃。现在中国的一些著名金鱼养殖场已逐渐能掌握金鱼的遗传和变异的规律，在从事金鱼品种改良的同时，不断努力开发出品质优异的新品种。因而"稀有"也不是一成不变的，一旦某种具"稀有"美态的金鱼得到普遍繁殖后，它就只是作为一种美的表现形式继续存在罢了。

　　即定的审美标准常常建立在过去的审美经验基础之上，是过去审美经验的概括和总结，而过去的审美经验是一个有限的经验，具有很大的机遇性和局限性，但具体的被审对象却是无限的，具有广泛的变异性，凭借有限经验制定固定的审美标准。