一种清爽的酒

靓饮名称：MOJITO

原料：冰块、45毫升朗姆酒、二分之一个青柠和柠檬、3片薄荷叶、2茶匙糖、苏打水

MOJITO是西班牙语的发音，据说Mojito是海明威的最爱。如今这款酒是北京各家酒吧里主推的品种，如果你还没有喝过这款MOJITO，那就在家里试着做一下吧。这款酒口感非常清爽，有薄荷的清香和柠檬的爽口，非常适合夏季饮用。

这款酒的基酒是朗姆酒，建议选择白朗姆酒。

做法：1，在短脚杯底部加进捣碎的青柠汁、碎薄荷叶片及食糖。然后加冰和朗姆酒，再倒入苏打水。用两片青柠片和几片薄荷叶作最后装饰。一杯简单而又清凉的鸡尾酒就调制好了。(注意：青柠是LIME、柠檬是LEMON，两种是不同的水果，缺一不可，否则味道不对。)

2，可以用口比较宽的杯子，在杯口涂上一圈糖，再把调好的酒倒入，这样喝的时候可以感觉到糖碴，也很有趣。苏打水换成干姜水也不错，有一些人会比较喜欢干姜水特殊的味道。

出品餐厅：加勒比海餐厅姻华

其他去处

Centro炫酷

这是嘉里中心饭店的大堂酒吧，Centro看起来非常性感———暧昧、蛊惑、慵懒，点点烛光摇曳，橙色的灯光从背后射来，灯影绰约，服务员还穿着裹紧小腿的黑色皮靴。但最关键的，Centro调制出了北京惟一能喝的whiskeysour，这里烈性的荔枝马提尼酒也非常醉人。

地址：朝阳区光华路1号嘉里中心饭店1层

芝华士飞来吧

号称是中国第一鸡尾酒酒吧。晚上有调酒表演，非常棒。请注意，在这里是喝不到啤酒的。

地址：工人体育场北门内西侧

Jazz·Ya

北京第一家爵士吧，1995年开业。老板是个日本人，爵士乐的狂热爱好者，原本是家地道的日本餐厅，现在也卖正宗的意大利美食。这里还有北京相当不错的鸡尾酒，尤其是外表温和、内里凶猛的长岛冰茶，是红酒之外最适合搭配爵士乐的饮料。

地址：朝阳区三里屯北街18号