豆制品

　　对北京等12个省、直辖市92家企业生产的110种豆制品进行抽检后发现，产品抽样合格率为84.5％。主要质量问题是微生物指标超标和超范围使用食品添加剂。

　　白酒

　　对北京等24个省、自治区、直辖市210家企业生产的223种白酒进行抽检后发现，产品抽样合格率为86.1％。主要问题是酒精度达不到明示酒精度的指标、乙酸乙酯含量不符合标准要求、总酯含量不合格、总酸含量不符合标准要求、固形物含量不符合标准要求、标签标识不规范。