中国人是怎样喝牛奶的？国内首份专业的乳制品消费报告日前出炉，由数字100调查公司、伊利等单位发起的《2006年牛奶消费报告》显示，乳制品食用者占被访者家庭成员数的88.2％。但中国人均饮奶量远落后国际水平，有两大因素制约中国消费者饮奶水平。

　　首先是绝大部分消费者健康饮奶知识相对匮乏。由于缺乏专业的营养建议和指导，一方面，有一些消费者饮用牛奶的过程中没有达到最佳的营养效果；另一方面，很多消费者因为缺少对健康饮奶的深入认识，非常容易被市场观点所左右，轻易做出放弃饮奶的选择，这不利于国民体质的提高。