张裕公司总经理周洪江解释，“期酒”就是酿制完后在橡木桶中陈酿期间的酒，一般陈酿需要一年半以上的时间。在国外，“期酒”是非常受欢迎的，原因是“期酒”价格比成品酒便宜很多。在国外，期酒指的是每年进入4月，波尔多各大酒庄都要举行“桶边试酒会”，对刚转入橡木桶陈化阶段的上年新酿进行品鉴，酒商将会根据酒质来确定采购计划，酒庄也将在这时公布首轮报价。完成交易后，葡萄酒将会在橡木桶内继续陈化，待两年后装瓶再交付客户。大约一半以上顶级波尔多酒是以“期酒”这种交易形式售出的，但是在中国市场还是个空白。

    记者了解到，张裕此次销售的是2006年份期酒，仅发售100桶，推介价为每桶18万元，而成品酒上市时的定价将是每桶28.8万元，相比之下，期酒的价格降低了近四成。

    周洪江透露，首批中国期酒销往欧洲。在这批葡萄酒“期货”还未展开宣传攻势之前，就已经被预订了将近三成，而欧洲最大的葡萄酒经销商之一的德国TXB公司成为最大买家，昨天在现场一口气订购了20桶期酒，计划未来销往欧洲市场。此外，众多知名机构以及名人也都订购了这批期酒。