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夏季 孩子饮食注意点[图]
2007-06-08 10:24 来源: 21cn社区

     色彩鲜艳的水果悠着吃——瓜果对维持人体内酸碱平衡有很好的作用。但是,食前应先洗净或削去外皮,以防病从口入。有些色彩鲜艳的水果不能多吃,否则有害。

      有些蔬菜不宜多吃——比如菠菜。菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,可导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。

      喝水并非越多越好——人离不开水,但过量饮水却会中毒。大家知道,水约占体重的65%~70%,且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜,水可以自由渗透。如果饮入大量的水,血液和间质液就补充衡释,渗透压降低,水就会渗透到细胞内,使细胞肿胀而发生水中毒。所以,在炎热的夏季,孩子喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。若不习惯于喝含盐饮料,则应将菜炒咸一点食用。这样,可以有效地预防水中毒。

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