记者今天从北京市卫生监督所获悉，本市将提高中小餐饮企业准入标准，今后中小餐厅准入面积将从50平方米提高至80平方米，50平方米以下的则转业经营其他项目。

　　据了解，近年来本市中小餐厅一直存在超范围经营、厨房环境脏乱、餐具不消毒和从业人员不体检四大“顽疾”。为此，市卫监所决定加大食品卫生监督检查执法力度，并提高中小餐饮企业准入标准。

　　目前，本市中小餐饮企业准入新标准正在修订过程中，并已上报国家质监局，预计将于年内出台。

　　新标准规定，中小餐饮企业准入面积由目前的50平方米提高至80平方米，不合标准的将规劝其转业经营其他项目。另外，市卫监部门还将加强针对中小餐饮企业经营人员的培训和检查力度等。