2、凉瓜开边，挖去瓜囊，切成日字形方块；

　　3、放凉水和猪骨煲至将要滚,看到了猪骨的血污形成的泡沫；

　　4、用汤勺把泡沫滗去,以免影响汤的色泽和味道；

　　5、加入鸡蛋花和凉瓜，慢火煲两个小时左右即可。

　　用简单地道的材料，煲出滋味靓汤，大家今晚就试一下吧。