苹果派，无论是放凉或热热的吃，都有不同的风味，肉桂香味弥漫整个房间，酥酥的派皮配上甜蜜的苹果内馅，一杯黑咖啡，一本好书，完美的下午茶时间。

派皮材料(6寸派模)奶油80g、盐1/2小匙、糖粉30g、水20g、低筋面粉130g

馅料材料：

奶油40g、苹果350g、细砂糖90g、水2大匙、玉米粉1大匙、肉桂粉1大匙(不喜欢肉桂粉味道可以不加)

做法制作派皮：

1.黄油先切成小丁，和面粉和匀。

2.将所有派皮材料都加入用手抓成团。

3.用擀面杖将面团擀成直径大于派盘2寸的面皮，放入派盘中压好边角，多余的切掉抓成团待用，用保鲜膜包起，放入冰箱冰硬(约30分钟左右)。