_{▲先做莎莎酱,以免鱼肉先烹调好会冷掉。奇异果切丁、洋葱切丁、罗勒和芫荽都撕成细片,均匀混和,加入香喷喷的酪梨柠檬油。}

_{▲馄饨皮可以在家里自己炸，很简单，只要对切成三角形放入滚烫的油锅，到金黄色捞起来即可。青菜部分则选用青江菜，烫后，立刻放入有冰块的水中冷却(是为保蔬菜的青绿漂亮)，接着放到煎炒锅中稍微煎香一下，即可取出准备摆盘。}

_{▲煎鱼先拍打鱼肉几下帮他马几节，然后将鱼皮向外对折，在鱼皮划上几刀方便煎熟，洒上海盐和胡椒调味。放入已经热的油锅，油只要够就好不要太多，能把鱼肉煎得香香的油更好。}

_{▲先将青江菜对折摆进盘中央→鲷鱼 →炸好的金黄馄饨皮→奇异果莎莎酱。最后在上面淋上酸甜的酱即可。}

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_{奇异果其实源自中国,本名“鹅莓”或“猕猴桃”。100年前,新西兰女校长伊莎贝尔来中国旅游,并把中国的“鹅莓”(猕猴桃)种子长途跋涉带回了新西兰,开始了“奇异果”的“移民”生涯。回新西兰后,伊莎贝尔将种子转送给当地的果树专家,之后辗转送到当地知名的园艺专家手中,培植出新西兰第一株奇异果树。迄今为止,新西兰出产的绿色奇异果已经风行全世界,而新西兰在奇异果营销、研发和价格方面的影响力,也是世界第一。}

_{奇异果富含的营养成分有β-胡萝卜素、维生素E、维生素C (抗坏血酸)、叶绿素、精氨酸、多酚类等，它具有提高免疫力、抑制致癌物质的作用，有抗辐射、抗氧化、抗自由基、降血糖、降血脂、还有保肝以及提高性功能作用，并可促进肠胃蠕动，增强消化能力。}