对比：品种少于主食厨房
与主食厨房快餐店不同，超市的主食厨房品种少一些。其中主要提供的食物品种分为成品、半成品两类，而对于可以“边走边吃”的成品来说，品种很固定的“老三样”是馒头、饼、饺子，而价格上则与快餐店维持一致。
居民表示，去超市的主食厨房，主要是购买主食和卤菜，而快餐店，是吃午餐的好去处。而从超市购买回的主食多是选择半成品，回家后还需经过简单加热、蒸煮、冲调，或在进食时需有菜品辅食。记者注意到，这些食品的价格大致为，豆浆1元／杯，家常手擀面2元／斤，包子1元／个，鲜奶馒头豆沙包、花卷4.5元／500ｇ，家常烙饼3元／500ｇ。与附近的早点摊和菜市场的私营面点摊相比，价格略贵一些。
【专家说法】
主食厨房不能取代中式快餐
北京市烹饪协会的理事谷先生表示，主食厨房和中式快餐是两种不同的业态。中国的小吃非常发达，甚至一些地方的小吃已经被消费者当成正餐来消费。加之生活速度的加快，一些方便携带的小吃也成为人们午餐的首选。有这个需求，导致一些有实力的主食厨房将各地小吃集中在一起，销售种类不断扩大。但是，由于门店和其他因素的限制，主食厨房即使再壮大也不可能进行明火的煎炒烹制，所以取代快餐店的可能不大。
