丝瓜炒毛豆

　　主料： 丝瓜、毛豆

　　调料： 精制油、盐、糖

　　厨具： 平底不沾锅

　　做法：

　　1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。

　　2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火, 3分钟即可起锅装盘。