4.)用手慢慢将面粉和水混合，并以手掌用力搓揉成面团。

5.)将面团搓揉至光滑，再放近大盆中用湿布盖好发酵。(注意温度最好在25-30c度)

6.)待面团胀成二倍大时即可取出，并分成每个约150g的小面团。

7.)将小面团擀成均匀厚度的圆形薄饼，用叉子在面皮上戳洞，以防烘烤时面皮过度膨胀，放入烤箱250c度烤10分钟备用，我会每次做多点份量收在袋中冷冻保存，使用时相当方便。