1.)蘑菇、杏鲍菇洗净切块、洋葱、蒜仁切碎备用，先煮一锅水，加少许盐，再加入马铃薯。

　　2.)煮孰后放凉剥皮。

　　3.)再用滤网滤成薯泥。

　　4.)放入一大盆中侍凉，放入蛋黄。

　　5.)加入面粉、少许盐。

　　6.)拌匀揉成面团如果太黏可加一点面粉。

　　7.)将马铃薯糕面团揉成长条形，再分切小块状。