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五月海鲜之食战经验
2007-04-27 08:48 来源: 北京娱乐信报
【食八卦】

  12星座与海鲜的缘分

  水瓶座

  1月野生的皮皮虾、梭子蟹、贝类,养殖的大闸蟹,由于量少所以价格相对较高。

  双鱼座

  2月、3月海鲜品种总体的量比较少。

  白羊座

  4月到了海鲜的旺季,皮皮虾、贝类以及海里其他的海鲜资源都丰富起来了。

  金牛座

  5月养殖的海参等各类海鲜。

  双子座

  6月养殖的南美白对虾大量上市,每天到北京各批发市场的虾都能够达到10万公斤以上,每斤平均价格在12元左右,旺季一直持续到11月份。

  巨蟹、狮子座

  7月、8月我国的养渔期是7月1日至8月20日左右,这时候是封海期,所以以养殖的水产品补充市场,例如2月底投的虾苗,等到6月中旬就大量出塘了。

  处女座

  9月是每年河鲜、海鲜等水产品最旺盛的季节,各种水产品都纷纷上市,包括带鱼、平鱼、黄花鱼、虾、蟹等国内水产都有了。

  天秤、天蝎座

  10月是养殖的海参第二次丰收,而各种野生的水产品也到了捕捞的旺季,养殖水产同样迎来旺季。此时也是水产品的储存期,卖不掉的水产就被冰冻起来储存,等到12月至元旦期间销售。仅冻虾整个北京就能储存1万吨,而且这种储存的水产品保质期长达一年,极大弥补了淡季北京市场海鲜少的缺口。

  射手、魔羯座

  12月是皮皮虾,螃蟹、贝类等少量鲜活的水产以及冰冻储存的水产时期。

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