从山地里采来的纯天然野菜、无污染、营养高，经过简单的拌制和烹炒，原汁原味。炸花椒芽、拌柳树芽、拌荠菜芽、苦菜蘸酱、香椿摊鸡蛋、木兰芽馅饸子、贴饼子等独有一股鲜香和泥土气息。

    地址：平谷鱼子山民俗村、挂甲峪新村、雕窝民俗村、欢乐农家民俗村、海子民俗村、老泉口民俗村、黄草洼民俗村等67个民俗村。

    水库鲜鱼

    金海湖的鱼肉质非常鲜美洁净。有人工网箱饲养的清鲤鱼、红鲤鱼、非洲鲤鱼，有大面积放养的花鲢、草鱼、鲫鱼、武昌鱼等10余种鱼类。厨师们会烹调出色香味俱全的鲜鱼宴。其中值得一提的是海子民俗村的侉炖湖鱼和炖鱼头。侉炖湖鱼，家常做法，入口香甜，鲜而不腻。炖鱼头，是在佐料齐全的酱汤中炖煮，更是一种营养丰富，男女老少都适合食用的美食。

    消费：水库鲜鱼10元/斤

    地址：平谷区金海湖镇黄草洼民俗村 海子民俗村

    驾车路线：进入平谷区后，走平蓟快速路至终点。

    乘车：东直门乘918至终点站，转乘9路、10路小客车到达民俗村。

　　野味山菌宴

    野味山菌不仅营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美，且微量元素所含量高，是低脂肪的佳肴。经常食用具有美容、减肥、防癌、助消化等功效。

    地址：平谷鱼子山民俗村、挂甲峪新村、雕窝民俗村、欢乐农家民俗村、海子民俗村、老泉口民俗村、黄草洼民俗村等67个民俗村。

    八八席

    延庆的喜庆宴席“八八席”，属延庆独特的民间喜宴。饭菜花样多，食品丰富；礼节周密，程序固定；器皿精美，赏心悦目。“八八”席以9个压桌碟、8个小碗菜、8个大碗菜而著称。9个压桌碟，即：3个干果碟、3个鲜果碟、3个荤菜（熟食）碟，象征着九九归一，一家人“九压桌”；8个小碗菜有冷有热，意味一家人相互知冷知热；8个大碗以蒸、炖、炸、煮的做法请上宴席，喻意一家人大团圆、大发财。

    消费：人均20至30元

    地址：延庆县延庆镇东小河屯村

    自驾车：走八达岭高速，路过八达岭度假村西门后直走。

    乘车：德胜门坐919至终点，过马路坐1路车到达小河屯村。