任顺成说，人一旦承受巨大的心理压力，身体就会大量消耗维生素C，所以考生应适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量。如果食物中缺碘也会造成心理紧张，可以补充一些含碘的食品，如海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品。

　　此外，常吃白菜能减少紧张情绪，提高学习效率；每天适量吃些洋葱，能稀释血液，改善大脑供氧状况，从而消除过度紧张和心理疲劳；而核桃是对付需要长时间集中精力的理想食品。

　　晚上常熬夜，蛋白质、Vc、葡萄糖消耗多

　　常熬夜的人容易缺三样东西：蛋白质、维生素C和葡萄糖。此外，维生素A、D和各种水溶性维生素消耗量也会增加，使人出现疲劳、注意力不集中、情绪烦躁、食欲不振，甚至出现血压增高、神经衰弱等症。

　　这时，可在睡前1到2个小时增加一顿夜宵，以易于消化，含蛋白质、维C丰富的食物为主。

　　晚上常熬夜，白天也要相应加强营养，多摄取鱼、肉等动物性蛋白质。

　　吃一些富含维生素B和E的花生、腰果、杏仁、核桃，能帮助恢复精力和体力。

　　考生一日食谱参考

　　早餐  鸡蛋、牛奶，面包或馒头，八宝粥一盘蔬菜和1个水果午餐  海带鸭丝汤、素什锦；糖醋排骨、凉拌三丝；鱼香肝片、西芹虾仁；豆干肉丝、香菇白菜心；胡萝卜烧牛肉、素炒豌豆苗。

　　主食可选择米饭、馒头等。

　　再喝一杯酸奶或果汁。

　　晚餐  清蒸带鱼、醋熘白菜；泡椒牛蛙、烧西蓝花；熘乌鱼片、炝莲白；海米冬瓜、清蒸小排骨、红烧豆腐、凉拌土豆丝等。主食：馒头和稀饭。

　　夜宵  粥、肉丝面条、蛋花汤、

　　馄饨、菜花、苦瓜等。