新规下月实施，速冻食品不能“裸”卖

　　虽然距离端午节还有一个多月，但粽子已经小规模上市了。按照即将于6月1日实施的《速冻面米食品行业标准》规定，速冻米面食品必须要经过包装，而且要明示馅料。今年，稻香村等一些粽子生产商家将不再销售散装粽子，所有粽子都改用真空包装。

　　记者了解到，不少企业都开始早早投入了粽子的生产和销售。护国寺小吃店的李经理告诉记者，他们的小枣粽子已经上市了，1元一个，而且品种还会陆续增加。便宜坊集团的相关负责人也向记者确认，已经全力以赴投入粽子的生产中，今年主要推出黍米、糯米两种米料，馅料则在豆沙、小枣的基础上增加了百合胡萝卜、山药、鸭肉三个品种。

　　稻香村集团今年停止了散装粽子的销售，全部改为真空包装袋包装。稻香村集团的相关负责人向记者表示，包装抽真空以后，二次灭菌，安全卫生，保质期也比以前延长不少。“原来的粽子很容易坏，保质期只有几天，改为真空包装后，25度以下可以延长到45天。”记者了解到，现在稻香村门店已经开始少量上货，豆沙、小枣是每袋4元2个，鲜肉和蛋黄是每袋5元2个。和去年1.5元一个的豆沙、小枣粽子相比，贵了0.5元。