这段时候家里的薄荷猛长，刚好没煲老火汤，正好把最嫩的摘下来做个薄荷肉丝蛋花汤。

　　材料：薄荷、肉丝、鸡蛋

　　调味料：盐、糖、酱油、米酒、生粉、油