１５日是我国第１４个“防治碘缺乏病日”，食用加碘盐是预防碘缺乏病最有效的手段之一。家庭如何正确选购碘盐呢？

    宁夏盐业管理局的同志介绍，家庭选购碘盐时，除要到有《食盐零售许可证》的超市、副食商店或者到盐业公司指定的地点选购外，还要注意以下几点： 

    看包装和防伪商标。精制盐用聚乙烯复合塑料包装袋，袋质较厚包装严密，标明生产单位；激光防伪商标贴印于复合塑料包装夹层，不论袋内袋外均揭不下。看颜色。精制碘盐外观色泽洁白，假冒碘盐外观异色，或蛋黄色、或暗黑色。凭手感。精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀。假碘盐颗粒大小不一。

    用口尝。咸味纯正的是精制碘盐。假碘盐有臭味或者其他气味。显色实验。将盐撒在切开的马铃薯切面上如显出蓝色是真碘盐，反之则不是。