虽然距离端午节还有一个月,但粽子已经开始大量上市了。由于原材料上涨,一些品牌厂家的粽子价格比去年贵了。
今天上午,记者走访了家乐福、物美等几家超市和稻香村部分门店,这里已经开始摆台销售粽子。目前这些专柜粽子的价格从1元至8元不等。
记者了解到,由于7月1日即将实行《速冻面米食品行业标准》,今年不论是北京本地生产的粽子还是外埠的名牌,品牌粽子都有了独立真空包装。
在口味上,除了保留传统的小枣和豆沙口味之外,各大品牌也推出了新口味,老字号便宜坊研制了“黍米粽子”、“百合粽子”及“山药粽子”,稻香村则推出鲜肉和蛋黄口味。
记者注意到,很多粽子的价格都有了小幅上调。如稻香村粽子,豆沙、小枣是每袋4元2个,鲜肉和蛋黄是每袋5元2个。和去年1.5元一个的豆沙、小枣粽子相比,每个贵了0.5元。
对此,京城几家老字号的相关负责人透露,今年制作粽子的原材料糯米、猪肉、糖的价格均在上涨。而即将实施的《速冻面米食品行业标准》要求,面米食品要有独立包装,这也为今年端午节的粽子增加了一部分包装上的成本。