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保健蔬菜营养价值高价格大众化
2007-06-11 08:43 来源: 北京晨报
 随着人们对健康的要求越来越高,养心菜、牛蒡等保健型蔬菜也开始逐渐热销起来。和保健品相比,每斤1.5元至2元的价格显然更容易受到中老年消费者的青睐,看中它们在降血压、降血脂、抗癌症方面的食补作用。

  记者从新发地市场了解到,一种由中草药景天、三七及费菜杂交而成的新型保健型蔬菜养心菜(图)受到追捧。据新发地的相关负责人介绍,这种菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸等,人体所需的维生素和微量元素均超过一般的蔬菜,具有养心、宁心、平肝、清热等功效,经常食用对心脑血管具有保健作用,所以在民间又有养心草的美誉。这种蔬菜一般从5月份开始上市,一直可持续到8月份。据摊主介绍,现在一天能卖掉500多斤。

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