今天是端午节。昨天，北京市工商局下达专项整治通知，明令禁止在农贸市场内现场加工、制作粽子。在市场内销售粽子的商户，必须按照《北京市食品安全监督管理规定》中的规定，索取生产厂家的营业执照复印件、卫生许可证复印件并加盖公章，对所销售的粽子建立索证索票台账，按批次提供进货票据及检测报告。杜绝无厂名、厂址的食品流入市场，切断假冒伪劣食品的来源和渠道。

　　针对夏季易发生食品安全问题的实际，北京市工商局相关负责人表示，通过夏季专项整治，达到清除一批无资质或不符合相关标准要求的食品及食品供应商、惩治一批市场内不服从管理的违法经营户、处理一批疏于管理造成市场秩序混乱的市场主办单位，确保夏季集贸市场食品安全不出问题。