22位在国际食品安全领域具有丰富经验的国内外专家今天首度亮相北京奥运食品安全专家委员会第二次会议。据市食品安全办透露，目前，奥运食品安全监控系统、奥运食品安全追溯系统均已全面启动。另据透露，好运北京赛事期间，北京还将实行食品安全信息日报告制度和突发食品安全事故零报告制度。
　　据介绍，目前已确定了粮油、豆制品、蔬菜、果类、肉类、禽蛋类、奶制品、水产品、调味品、饮料等10大类345个品种的奥运食品安全技术规范，制定了《奥运会食品安全包装、贮运执行标准和适用原则》、《奥运会食品安全食品动物饲养用药管理规范》等。