盛夏北方炙烈的阳光，燥热的空气都让我们觉得心浮气燥，内火旺盛。前所未有的干燥，仿佛一块巨大的海绵，将我们身体里的水份一点一点的吸走。乳酸在肌肉里不断的累积，疲劳，乏力，阵阵袭来。这个时候，亲自动手熬制清爽可口，平燥滋阴的粥食，不但可以怡情养性，调理身体，还可养颜瘦身，真是一举多得。
牛奶薏米果仁粥
主料：核桃仁适量 松仁适量 葡萄干适量 薏米一杯 牛奶两杯 清水6杯
辅料：冰糖 蜂蜜 炼乳
做法：葡萄干洗净，薏米洗净后用水浸泡2小时。核桃仁与松仁去皮后洗净。锅置火上放入清水与薏米，大火煮沸后转小火，熬煮40分钟后，加入牛奶与核桃仁，松仁，冰糖，继续煮10分钟。将粥晾一晾，撒上葡萄干，浇上蜂蜜与炼乳即可。
注意牛奶要晚放，久煮会破坏牛奶中的营养成分，炼乳可换成揶奶或杏仁露。薏米与牛奶都对皮肤有美白保湿的功效，四季都可食用。
玫瑰香粥
主料：玫瑰花瓣数瓣 大米一杯 清水5杯
辅料：冰糖 蜂蜜
做法：玫瑰花瓣洗净，取几瓣细细切碎，剩余的用水浸泡，大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上，放入清水与大米，大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，继续慢火熬煮20分钟，撒上其余花瓣，花瓣中浇入蜂蜜即可。
玫瑰有凉血，养颜，改善皮肤干枯的作用，由于浓烈的花香，所以治疗口臭的效果也很好，还能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上，热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。
鲜荷莲藕红豆粥
主料：鲜荷叶一张 藕30克 红豆适量 圆糯米多半杯 清水5杯
辅料：冰糖适量
做法：鲜荷叶洗净，藕去皮洗净后切小块，红豆，圆糯米洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，红豆，大火煮开后转小火，熬煮40分钟。将鲜荷叶，圆糯米放入红豆水中，开锅后转小火煮40分钟即可。粥晾温后放入冰糖。荷叶是自古以来的减肥佳品，天然植物无副作用，见效快。药理研究发现，荷叶具有解热抑菌，解痛的作用。经炮制后的荷叶，具有清暑利湿，升阳发散，祛淤止血的功效。生藕甘，寒，无毒，能消淤清热，除烦解渴。熟藕，湿，无毒，对脾胃有益，养胃滋阴，益血止泻。
百合绿豆糯米粥
主料：百合10克 绿豆适量 圆糯米半杯 清水6杯
辅料：冰糖
做法：百合洗净，用水浸泡，绿豆，圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上， 放入清水，绿豆，大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中，煮至烂
熟时再放入百合冰糖，煮熟百合后即可。白合其性甘，微寒，可润肺止咳，清心安神。其中含有多种营养物质，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力增强。同时能清除体内有害物质，延缓衰老。绿豆不易熟，煮开后加入凉水，以激开豆花，尽量开盖煮绿豆，可保持翠绿。百合煮至透明时口感最好。
