A 酸甜的醇香滋味--柠檬大虾意面

　　原料：沙拉油 3克/ 大虾 100克/ 柠檬汁 10克/ 盐 2克/ 洋葱 5克/ 柠檬 2个(约160克)/ 意大利面 200克/ 蕃茄 20克/ 胡椒粉1克

　　做法：1、将柠檬洗净、去皮、将皮切成丝

　　2、将意面下锅煮20分钟，过凉备用

　　3、锅中放油，炒洋葱、虾、蕃茄丁，加少许水，然后将柠檬汁倒入，调味后出锅装盘即可

      B 柠檬让酸爽融化口中--熏三文鱼配柠檬

　　原料：熏三文鱼 100克/ 生菜沙拉 35克/ 盐 2克/ 橄榄15克/ 柠檬 50克/ 胡椒粉1克/ 橄榄油 5克

　　做法：1、将生菜洗干净，加橄榄油、盐、胡椒拌成沙拉备用

　　2、柠檬洗净切片

　　3、将三文鱼切片，把生菜沙拉卷在中间，切份备用

　　4、装盘即可

      C 清朗的酸香挑战你的味蕾极限--海鲜柠檬串

      原料：鳕鱼 50克/ 彩椒 80克/ 盐3克/ 米饭 50克/ 咖哩粉 10克/ 三文鱼 50克/ 柠檬2个(约160克) / 胡椒粉3克/ 葡萄干 10克/ 木签 2根/ 沙拉油 5克

　　做法：1、鳕鱼、三文鱼切1.5厘米方丁，调味，腌20分钟

　　2、米饭与葡萄干、咖哩粉一起炒出香味出锅

　　3、彩椒切方丁，柠檬切角备用

　　4、将腌好的鱼与柠檬，不同颜色彩椒用木签串好，煎10分钟出锅

　　5、摆盘即可

      有关柠檬的健康TIPS

　　1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处。实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。

　　2、鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。

　　3、生食柠檬还具有良好的安胎止呕作用。因此柠檬是适合女性的水果。

　　4、柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。因此，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。

　　5、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成。