预订餐厅火爆

　　“说到年夜饭的事，其实我心里早就惦记着。今年春节全家打算在外吃年夜饭，本以为除夕前一周预订就可以，可这两天我打了七八家饭店的电话，年夜饭几乎都订出去了。”市民陆先生说。

　　的确，今年的年夜饭似乎不那么好订，在方庄餐饮一条街，全聚德方庄社区店、小土豆、刚记海鲜这些平日生意就红火的餐馆，年夜饭早已经被抢订一空。就连刚刚开业一个月的成记海鲜酒楼，年夜饭也已被预订完毕。

　　靠近牛街附近的一些清真餐厅也是人气红火。比如京城闻名的吐鲁番餐厅，现在所有的包间和散桌都被订空。

　　业内人士分析，今年火爆的市场可能受假期调整的影响，“五一”黄金周取消后，很多消费者便把长假挪到了春节，比以往更积极地去消费年夜饭。

　　西餐厅情调餐厅受冷落

　　“一边倒”的现象在望京地区似乎更为明显。据了解，目前望京地区各大中餐馆年夜饭包间已基本被预订，很多酒楼都打出688、888、1188等数字吉利的套餐价位。而平时火爆的韩国餐厅此刻却备受冷落。“中国人过年还是要吃中餐，而大部分韩国人也回国过年，所以没有人订年夜饭。”韩餐馆工作人员这样解释。

　　著名法式餐厅马克西姆餐厅和号称京城小资餐厅聚集地的霄云路商圈以及多家日本料理、异国风味餐厅，年夜饭的预订比起中餐馆来说，可谓“冰火两重天”。这些餐厅的服务人员均表示，虽然除夕当晚会营业，但可以预见客人不会太多。

　　民俗专家

　　人们关心年夜饭吃什么怎么吃

　　“年夜饭是中国特有的一种习俗，一种文化。”中国民俗学会副理事长贺学金说，年夜饭的寓意就是团圆，三十晚上人们更愿意热闹红火。

　　房间的灯要全打开；吃鱼要剩下些；在一些礼数讲究的家庭，年夜饭餐桌上还要摆上祖先的碗筷……贺学金说，这些都被人们寄予了不同的寓意。所以，吃点什么、怎么吃就成了人们普遍关心的问题，餐厅预订“一边倒”的现象也就不难理解了。(刘琳)