澳大利亚科研人员实验结果显示，食用大蒜有助于大部分高血压患者控制血压。

　　实验中，受试者分别被要求在3至6个月中坚持定时服用不同种含有大蒜中主要活性成分“蒜素”的营养补充剂。结果发现，大部分患者血压明显降低。

　　负责实验的澳大利亚阿德莱德大学卡林·里德博士说，其中一些患者通过服用蒜素所取得的降压效果甚至不亚于服用β受体阻滞剂等常规降压药。

　　这项研究成果发表在最新一期《BMC心血管疾患》上。