本报讯　出于对火锅的痴迷，近日，家住望京的杜先生自行设计了一口用20斤黄铜铸造的火锅，取名“老君炉”。

　　在杜先生家里，“老君炉”被用红布层层包裹宝贝一般地存放在柜子里。打开包裹，记者目测，锅体直径约50厘米，高约25厘米。以指叩击锅盖，立刻发出钟磬之声。“老君炉”锅盖上雕有六条游龙，锅盖中间两条龙相互缠绕着，在此处抬起龙首，巧妙地形成一个提手。当锅内汤水沸腾时，龙首就会吐气，杜先生命之为“龙吐瑞气”。

　　与传统火锅不同，杜先生的“老君炉”是双层锅体，分内胆和外圈。

　　在锅胆内，杜先生设计了内外双环，中间加高汤称“汤潭”，外环加红汤称“料泽”。为了配合“老君炉”的寓意，杜先生还同时请人做了一个铜葫芦，内装同仁堂的养生滋补丹丸，“吃火锅时在高汤内倒几粒，就是老君炉炼丹了！”

　　杜先生表示，自己就好火锅“这口儿”，常年出没于各种食肆品尝火锅。时间长了，就想自己设计一口全新的火锅。

　　学过美术有设计功底的杜先生几易其稿，才最终定型。然后专门请朋友在河北的厂子，一次铸造成型。

　　对这口“老君炉”，杜先生十分满意，并赋诗一首以赞之：“老君炉内，汤高火旺。主欢客笑，紫气东来。”

　　图为杜先生正在展示他设计的“老君炉” 摄/记者王贺健