上岛咖啡于一九六八年成立于宝岛台湾，时至今日已经累积三十多年经营各类咖啡产品的经验与实力，其烘焙技术，千锤百炼，领先潮流。
    一九九七年五月，上岛咖啡自台湾进入大陆与实力雄厚的唐城集团合作下旨在共同开发中国大陆的咖啡市场，使国内的咖啡文化得到普及和提升，至今已成立了咖啡加工厂，专业吧台师、厨师及外场工作人员培训学校和物流中心。上岛连锁店正在北京、广州、南昌、武汉、海口、厦门等全国各地扩展运营中，各店经营状况良好，取得了不俗的经济效益。上岛还具备了一支高素质、高质量优秀的服务队伍，时刻准备为广大消费者与加盟业主提供优质的服务。
   上岛咖啡精选世界一流咖啡原豆，自国外进口，自家烘焙、批发、零售至开立门市部累积数十年来对咖啡工作之技术与经营，将上等咖啡推广给喜好咖啡人士。
    上岛咖啡加盟店正陆续增设中，希望能将咖啡文化迅速普及至每个角落，并提升国人对咖啡饮食进一步之认知与享受。
    在上岛咖啡北京店的门口经常可以看到一些诸如法拉利或者宝马之类的超级跑车停泊，店内每时每刻都洋溢着一种安逸而温暖的气息，在下午的时候，很多附近写字楼的人员都喜欢忙里偷闲，来这里轻叹一杯炭烧咖啡，或者约上一些生意伙伴，在分享小点心香甜的同时，拟下一份严谨的协议。店内的伙计们永远在忙碌的走动，轻声问你是否需要热毛巾或冰水之类的免费服务。无论玻璃窗外春夏秋冬的季节变化，阳光和阴雨天，上岛咖啡内的风景都别有一番情致。