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    急性肠胃炎通常起病急，主要症状为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻。儿童病人呕吐普遍常见，成人病人腹泻多见，主要症状有以下五点：
    (1)有暴饮暴食或吃不洁腐败变质食物史。
    (2)起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
    (3)常有发热、头痛、全身不适及程度不一样的中毒症状。
    (4)呕吐、腹泻重症者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等。
    (5)体征不分明，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。
    此外，头痛、发热、寒颤和肌心痛也是通常症状，少数重症病例，由于频繁呕吐及腹泻，可发生脱水。预防肠胃炎要注意卫生。