----护理科  摘自《健康教育网》
    早餐是人一天中最重要的一餐，是启动大脑的“开关”。早餐摄入的能量可以占到全天能量摄入的30%，经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，所以人体需要靠含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。因此，早餐是人体全天能量和营养素的重要来源，长期不吃或不科学地吃早餐对身体健康有以下严重的危害：
    1、不吃早餐首先会精神不振；
    2、早餐不足，中午一般容易吃多，消化吸收难以跟上，会增加消化系统的负担，从而打乱了消化系统的生理活动规律而诱发肠炎等肠胃疾病； 
    3、营养不良，导致机体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病； 
    4、早餐不吃或者少吃，中餐自然吃得多，身体吸收消化来不及，极易形成皮下脂肪，容易发胖； 
    5、空腹时胆汁中胆固醇的饱和度特别高，再加上胆汁分泌少，胆固醇溶解慢，易患胆结石； 
    6、不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖元和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老； 
    7、影响青少年的生长发育。