世界卫生组织规定每人每天摄盐量不得超过6克，而每个人一天所吃的饭中会有3克盐。因此慢性肾病患者和高血压、糖尿病、长期吃药者以及老年病人等高危人群每天做菜加盐时就不能超过3克。

    如果正常人能做到这一点当然最好了。对于口味重的人，可以用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等替代食盐，增加食欲。