---- 东园站 摘自健康教育网

    随着生活水平的日益提高，人们的膳食都得到了相当的改善，可是高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢性疾病的发病率仍然呈上升趋势。原因就在于人们缺乏正确的饮食营养知识，不能科学合理地用膳。一味追求口感，却忽略了食物的营养价值，而事实表明，慢性病是与国民膳食结构关系密切的疾病。在现代的生活形态下，慢性病已经不再是老年人的专利，更多的年轻人也因为经常过多食用速食、甜食、高热量油炸食物，还抽烟、喝酒、熬夜、暴饮暴食，导致慢性病的形成。专家建议，人们应该均衡膳食，注意营养平衡，培养良好的饮食习惯。
慢性病之一：高血压、高血脂
    建议：高血压普遍存在于我们人群之中，患者应该保持心情放松，早上起床后多饮水，可起到稀释血液降低血压的作用。平时，多喝茶，多吃一些植物性食物，如芹菜、银杏叶、白果等，这些食物中含有的总黄酮具有降血脂的功能。每天最好保证半斤左右的水果(大约2个苹果的量)，体内维生素还是不能缺乏。
    忌口：美食当前，高血压患者也应该克制自己，远离油炸、肥腻的食物，尽量吃清淡少盐的菜类，平时适当地增加些运动量。
    推荐小菜谱:牛肉炒芹菜：芹菜性凉降压，牛肉健脾养胃，脂肪含量也不高，适合高血压患者食用。
山楂荸荠炒肉片：具有滋补肝肾、泄浊降压的作用，适宜于各类症型的高血压。山楂为蔷薇科植物，味道有点酸、甘性微温，含有丰富的钙质、齐墩果酸、山楂酸等物质，能有效地促进脂肪分解，有较好的降脂作用，对高血压和高脂血症有一定的防治价值。而荸荠味甘、性寒，富含淀粉、蛋白质及维生素C，有清热解毒、化痰降压的效应，精肉所含的蛋白质、脂肪、热量及碳水化合物，能提供丰富的营养。