---- 南湖渠
    患者刘某，女，5岁，2013年3月15日暖瓶水烫伤。诊见：痛觉消失，皮肤无弹力，蜡白焦黄，创面皮下静脉阻塞如树枝状在肉芽期出血严重，属深Ⅲ度烫伤。患者不配合输液，吃药，只采用外治法，58天临床治愈，未留下增生性瘢痕。
    问题：
     1、水火烫伤根据程度可分为几度？
     2、水火烫伤处理原则是什么？