海胆刺身

    年轻人喜欢新鲜感，喜欢尝试新的搭配，尤其是一些日本料理的食物，最能吸引他们的眼球和消费欲望，下面介绍一家新鲜店，让大家也感受一下新潮饮食。

    森泽之悦创意料理有人说，日本料理是体现艺术的一种饮食。那精致而又色彩丰富的刺身、寿司造型，就把人的眼球给迷住了。位于广百新一城4楼的森泽之悦创意料理，以精致新潮的散点，营造市面少见的日本菜。

刺身拼盘

    店家大推新鲜材料，用的是鲜芥辣，够香不会太呛，鱼生不过夜，8点半后加工出来的鱼生6．5折，保证客人吃到新鲜的东西。材料的选用也非常讲究：三文鱼生选用挪威三文鱼（28元／半斤），颜色偏浅粉红，与稍廉价一点的加拿大偏红色的三文鱼不同，其肉质更丰腴；希凌鱼选用日本进货的黄色品种，鱼籽特别爽脆，味道浓，苦涩少；海胆刺身（时价）选用大连海胆新鲜运到广州，活海胆内肉5片不散开，味道鲜而甘。