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春季煲一份虾丸紫菜汤
2007-04-13 13:31 来源: 瑞丽女性网

想起刚学下厨不久俺就懵懵懂懂地杀生,可真是勇敢。学做大闸蟹,一支筷子在蟹背戳下去,蟹痛苦地挣扎几下,死了。学做开屏武昌鱼,头一剁,从鱼“颈”处把内脏挖出来,现在想起来真够血腥。可是之后,越来越胆小了,蟹也不敢再买,鱼呢,每次都叫档主刷得干干净净。

这次看上一道虾丸汤。活虾买回来好久没死过去,俺只好再次尝试“杀生”。可是顽固的虾侠们,头被断掉了虾身还会抽动抽动,实在吓人!唯有戴上最厚的手套,快刀斩乱麻,卡虾头、剥虾皮,呜呼。

花了不少工夫终于上菜,LG哇然将虾丸称为虾球,还追问俺是买的还是做的。嘻嘻,第一次抓丸子,的确抓得大了一点。

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