北京市科学技术研究院理化分析测试中心目前已经在占本市蔬菜批发量九成以上的新发地、大洋路、八里桥、石门四家大型蔬菜批发市场建立了专业检测实验室，以期从流通领域的第一个环节拦截“问题菜”进入市民的餐桌。

　　“实际上在几年前我们的检测人员就开始在石门对进入市场的蔬菜进行实时监控，本次协议的签署只是双方对体系建设的进一步深化。”理化分析测试中心主任刘清珺告诉记者，为确保首都食品安全，理化中心将实验室“前移”到批发市场，近两年陆续在丰台区新发地、朝阳区大洋路、通州区八里桥、顺义区石门四家本市主要蔬菜批发市场建立了专业检测实验室，目前能够实现每天对300多种农产品的农药残留、有害物质等多项安全指标的权威检测。“我们检测的重点是近期新蔬菜品种和新进市场的商户，仅在石门市场，我们一年就要对蔬菜、水果和农产品进行2万多次的检测。”