| 全聚德烤鸭瞄上西客站 |
| 2007-04-24 10:10 来源: 北京商报 |
因为前门地区道路改造而决定暂时封炉的全聚德前门店，最终确定取、存火种时间在今日晚间。并在西客站南广场附近选定北京鸿坤国际大酒店作为集团在北京的首家合资经营的直营店。
北京全聚德鸿坤店位于酒店三层，4月23日试营业，26日正式开张，由于恰逢全聚德前门老店关闭，所以绝大部分前门店的员工可以移师西上，全班人马另起炉灶。全聚德鸿坤店堪称是全聚德有史以来开业时最强的搭班阵容。记者了解到，待今年“十一”前夕前门道路改造完成、前门老店的装修完毕之后，将有一部分工作人员会回到前门老店工作，但近40%的人员会留在新店。
与前门老店相比，鸿坤店更多的是突出现代的时尚精品风格。
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