昨晚8时整，前门全聚德起源店从老炉铺中引出百年炉火火种进行封存，该店为期半年的装修改造工程由此启动。

　　全聚德董事长姜俊贤介绍，前门店已经有143年的历史，炉火自从1864年被点燃后就从未熄灭过。火种封存后，将派专人看管，每日添加燃料。今年十一国庆节老店重新开张时，再将火种带回，重新点燃炉火。

　　据统计，从1864年到现在，前门店共销售烤鸭1.15330259亿只。