同病要异治，减肥也一样；同一方法不是放诸任何人皆准。男人多中年发福，脂肪集中地在肚腩位置；女性在青春期、妊娠期、生产后及更年期容易发胖，赘肉区多重下肢开始，继而是臀、腹、颈、胸等部位。既然男女生理结构相异，用相同方法效果当然不可能一致，药不对症，怎会有效？ 
　　 
　　不同民俗自有减肥秘方，包括： 
　　 
　　捷克羊吃草：空腹的时间愈长，造成脂肪积聚的可能性愈大，更容易发胖。所以要像羊吃草一样，少吃多餐为上策。 
　　 
　　法国早食法：胰岛素不仅可调节人体内糖类吸收，而且对食物的转化和脂肪的累积有一定调节作用，如在感到饥饿前进食，可以控制胰岛素的分泌。 
　　 
　　德国分食法：德国营养学家建议减肥者在每一餐中，不能同吃某些食物。譬如吃高蛋白、高脂肪的食物时，不能喝啤酒、面包、土豆等碳水化合物；原因是人体脂肪由多种营养素组合而成，高脂及碳水化合物，令脂肪加倍积聚。 
　　 
　　日本慢食法：日本营养学家中村丁次提出，缓慢饮食法可以及时停止进食，减少食物摄取量。