在佛山的五月天，由于气候炎热多雨，餐饮业随之进入淡季，于是五一长假的消费也将成为淡季中的活力。

　　在炎热多雨的天气下，开胃美食将成为饮食中的主导，清淡中或许略带酸味、或许附上微辣，唤醒夏天疲惫的味蕾。

　　然而，开胃美食虽可口，但是从平衡饮食的角度看，以酸辣刺激味蕾并非提升初夏食欲的唯一办法，市民还可以搜猎佛山的特色美食，增加水果和蔬菜的摄入，培养味蕾的活力。

　　需要提醒的是，生吃蔬菜水果以及食用生冷食物需要注意卫生。由此看来，“五一”长假饮食中，如何换醒你夏天疲惫的味蕾也是一门艺术。

    风味菜：

　　各处“乡村”各处味

　　闹市中因为旅客的往来而人头攒动，因为很多市民的留守而变得热闹非凡。

琳琅满目的美食令人既饱食福亦饱眼福

　　由于佛山的特色美食遍地开花，湘菜、川菜、各国特色菜应有尽有，外来旅客可以灵活选择。针对五一的消费热潮，美食城、东方广场、石梁美食街的店家已经积极应战，有的还特意推出五一特价菜色。旅客们可是口福多多，可以尽情享受佛山美食。

　　一家茶楼的食街，为了迎黄金周，已经推出了一系列的佛山小吃系列，如广为人知的鲜虾云吞、煎马蹄糕等适合春夏交替炎热季节的应节食品。