凉拌莴笋丝做法： 
　　1、莴笋去皮，切丝用盐刹出汤；
　　2、攥干放少量糖，放少少味精(最好不放有益健康)；
　　3、用炸好的花椒油和熟芝麻拌匀莴笋丝，就可以盛盘上桌了。

　　韩姐小贴士 

　　1、面发好有绝招：面不要受潮，买真空塑料袋装；水温不要太烫和自己体温差不多；面一定要发出蜂窝在蒸；锅盖要有孔，屉要眼大，没问题了。  

    2、防便秘：多吃粗纤维的食物，多运动。